Geschichte

Vor 10 Jahren begannen wir mit einer Pizzicheria (Fleisch- und Wurstspezialitäten) in den heutigen Räumen der Enoteca. Sehr bald haben wir uns wegen unserer Liebe zum Wein und kulinarischen Genüßen entschlossen eine Enoteca zu gründen. Wir haben unsere Kenntnisse in vielen Kursen und Weinproben vertieft. Die Rezepte stammen hauptsächlich aus der Feder unserer "Nonna" (der besten Köchin der Welt). Im Laufe der Jahre haben wir diese traditionellen Rezepte mit diversen Abänderungen verfeinert, weitere Anregungen haben wir uns aus Frankreich und der Schweiz geholt. Heute können wir auf ein exklusives und außergewöhnliches Lokal stolz sein. 1999 wurden wir im Guide Michelin aufgenommen.